日本の元気！オーガニック 強力粉

ご注文後メーカーに取り寄せいたしますので、入荷まで約2週間前後かかります。

また、メーカーの急な在庫切れにより、納期が大幅に遅れる場合もございます。

ご了承くださいませ。

たんぱく質含有量が多く、パン用小麦粉として評価の高い北米産の小麦を使用したオーガニック強力粉です。

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商品詳細☆

・有機JAS認定商品（JONA）です。

・JAS認定された有機栽培小麦を製粉して作りました。

合成保存料などの添加物は使用していません。

土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた商品です。

栽培から運送、加工まで農薬や化学薬物を使用していません。

・北米産のオーガニック小麦を使用しています。

・国内の有機JAS認定工場で製粉しています。

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おいしい食べ方☆

・パンのおいしさの秘密は原料に含まれるたんぱく質にあります。

オーガニック小麦粉はたんぱく質含有量が12％以上もあり、ふくらみの良いパン作りにおすすめです。

・餃子、春巻きの皮や中華麺作りの材料に・・・。

※小麦は臭いが移りやすく、虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管下さい。

特に開封後は虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしかりと閉めてください。

※油で揚げるお菓子等を作るときは次のことを守ってください。

生地が破裂して油が飛び散り、火傷をする 危険があります。

・ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を入れてください。

品名 オーガニック小麦粉・強力粉 原材料 オーガニック小麦 内容量 500g×12袋 保存方法 高温・多湿な場所、直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。

夏場は冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限 開封前：6ヶ月 開封後：出来るだけ早くお使いください。

製造 日本製 メーカー むそう ご注意 実際の色とモニターでの表現色との違いにより異なって見える場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

栄養成分表示（100g当たり ） エネルギー 348kcal たんぱく質 13.3g 脂質 1.3g 炭水化物 71.8g ナトリウム 0.6mg ★

スタッフよりひとこと★

安心、安全なオーガニックの小麦粉です。

色々な料理ににお使い下さいね。

ムソーの放射性物質に関する取り組みについて ムソーでは対象地域の原料または対象地域で製造しております商品は、放射性物質を測定し、「検出下限値10Bq/kg 未満で不 検出」であることとし、安全性の確認をしてまいりました。

今後（5月以降）の測定は、放射性物質に関するムソー基準を下記 とし、取扱商品の測定基準値を下げ、 『検出下限値3Bq/kg 未満で不検出』であることを取り扱い基準といたします。

対象原料 原発事故後に対象地域で収穫(漁獲)されたもの （都道府県が特定できない場合も対象とする） 対象地域 18都県（愛知・静岡・長野・山梨・埼玉・神奈川・東京・群馬・新潟・千葉・茨城・栃木・福島・宮城・山形・岩手・秋田・ 青森） 対象商品 対象原料又は製造工場が、対象地域18都県である商品 測定基準 ・最終商品が、放射性物質不検出であることを確認します。

但し、対象原料毎に測定し不検出である場合は、確認できたものとします。

・測定する放射性核種は、半減期が8日と短く今後の影響が少ないと考えられることから ヨウ素131を除き、セシウム134とセシウム137を対象とします。

・測定方法は、ゲルマニウム半導体検出器（精密機器）やヨウ化ナトリウムシンチレー ション検出器等、精度の高い装置を使用し、検出下限値3Bq/kg 以下での測定とします。

ヨウ化ナトリウムシンチレーション検出器で、3Bq/kg 以上の数値が検出された場合は、 ゲルマニウム半導体検出器で再検査を実施し、取り扱いについて判断します。

・測定頻度は、対象原料の収穫年度や産地が切り替る際に実施します。

また、製造ロット毎に変わる生鮮原料（肉類・卵・乳製品・野菜等）を使用の商品は、 年3回原料を測定するか最終商品を測定することとします。

・製造工場のみ対象の商品は、最終商品又は工場内使用水を年1回測定します。

使用水を測定する場合は、検出下限値を1Bq/kg 以下とします。

（2012 年 5 月より）